He aquí la auténtica cuna de la Denominación de Origen de Utiel – Requena, la más prestigiosa de la Comunidad Valenciana, y quizás una de las mejores del territorio español, destinada tras mucho esfuerzo llevado a cabo durante los últimso 20 años a ocupar un lugar junto a las ya consolidadas Ribera del Duero, Rioja, Rueda o Cariñena.